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Antico Grana Collezione #1 Chia /Quinoa/Sorghum/ Teff Semi, Grow Your Own

Questo foglio informativo sul prodotto è stato originariamente stilato in lingua inglese. Si prega di consultare appresso una traduzione automatica dello stesso in lingua italiani. Per ogni domanda, si invita cortesemente a contattarci.


Chia ~ 1.0 grammi (500-600 semi)

Originario della valle centrale del Messico, Chia è stato usato per secoli da popoli indigeni in tutto il Messico e nel sud-ovest degli Stati Uniti come alimento base. All'epoca, la chia era conosciuta come cibo in corsa e veniva usata per aumentare energia e resistenza. Chia è stato registrato come usato per tali scopi negli antichi Aztechi. Si ritiene che i guerrieri aztechi sarebbero sopravvissuti unicamente sui semi di chia durante importanti conquiste. Secondo gli storici gesuiti, la pianta di chia era considerata una delle colture più importanti coltivate dagli Aztechi. La parola chia proviene dal Nahuatl, un'antica lingua azteca. Quando la pianta di chia sboccia, produce fiori viola o bianchi. I semi di chia hanno spesso una combinazione di colori irregolare che può presentare sfumature di nero, marrone, bianco o grigio.


Quinoa ~ 1.1 grammi (200-300 semi)

Trovato nelle montagne delle Ande in Bolivia, Cile e Perù, la quinoa significa "madre grano"   in Inca. La quinoa è una proteina completa, il che significa che ha tutti e nove gli amminoacidi essenziali, che sono stati dimostrati   aumentare l'immunità, migliorare la qualità muscolare e regolare la produzione di ormoni. È anche un'ottima fonte di proteine ??di alta qualità (8 g per porzione), fibre e riboflavina, tiamina e niacina, che aiutano il tuo corpo a metabolizzare l'energia. La quinoa fornisce il 20 percento del ferro e del fosforo necessari ogni giorno, insieme al 9 percento di potassio e al 2 percento di calcio. Una grana versatile e deliziosa, la quinoa può facilmente sostituire il riso e il cous cous nelle ricette o servirla con verdure fresche.

[COME CUCINARLO   ]
Cuoce molto come il riso, per ogni quinoa tazza aggiungi due tazze di brodo o acqua. Portare a ebollizione e far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o fino a quando non è morbido. I semi saranno "a spirale" una volta cotti.


Sorgo ~ 2.0 grammi (50-60 semi)

Proveniente dall'Africa,   questa graffetta dell'Asia e dell'Africa occidentale è cresciuta oggi in molti paesi, compresi gli Stati Uniti, l'India e la Nigeria, poiché è il   quinto più importante   coltura di cereali   Nutrizionale, il sorgo è ricco di fibre, proteine ??e vitamine del complesso B. È spesso usato dove viene usato grano convenzionale.
 

Teff ~ 1 grammo ( 2,500 -3,000 + semi)

Teff, il grano più piccolo del mondo, è il seme di un'erba etiope e composto principalmente di crusca e germe. Questo grano senza glutine e nutriente contiene carboidrati di alta qualità, proteine ??(26 g per porzione),   minerali e fibre, ed è alta nei nutrienti di calcio, tiamina e ferro (ha il doppio di grano e orzo). Il teff crudo può essere usato nella cottura di torte, pane e muffin al posto di piccoli grani o semi. Per un pasto, mescolare teff in zuppe e stufati. Serve come un addensante nutriente, che lo rende perfetto per i pasti più pesanti e più freschi.

[COME CUCINARLO]
Per cucinare teff, aggiungi tre tazze di acqua per ogni tazza di teff. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Alcune ricette consigliano di tostare a secco in una padella per alcuni minuti prima per migliorare il sapore tostato
Country/Region of Manufacture United States