Alice B. Toklas Yemek Kitab?, yazar?n Thornton Wilder, Pablo Picasso ve Ernest Hemingway gibi me?hur dostlar? ba?ta olmak üzere bir dönemin bütün Frans?z entelektüelleriyle payla?t??? yemekler ve hik?yelerle dolu. Toklas'm 1967'de ölümüne dek ya?ad??? ve hayat?n?n büyük bir bölümünde evim dedi?i Paris'te sava? dönemi, ispanya 'da Fransa 'nm köylerinde ve Amerika 'da tatiller, gezintiler... ve nefis yemek tarifleri... Dijon Usulü Turna Bal???, F?nd?kl? Hollandaise Soslu Somon, Kestane Doldurulmu? Sazan, Picasso ?çin Levrek tarifleri ile ba?ka 20 bal?k yeme?i tarifi • Nantua Soslu Kerevit Böre?i ba?ta olmak üzere 12 deniz mahsulü tarifi • Algonquin Mantarl? Kremal? Çorba ve Berrak Kaplumba?a Çorbas? dahil 20 çorba tarifi. Bugey'in Garnitürlü Tuzlu Ekme?i ve Kurtulu? ?çin Meyveli Kek dahil 26 ekmek, kek ve tart tarifi • Burbon Usulü Omlet ve Francis Picabia Usulü Yumurta tarifi ile ayr?ca sekiz omlet tarifi • Dört av eti yeme?i, üç böbrek ve ci?er, dört dana, üç domuz, iki jambon tarifi • Klinik Usulü But, Moskova Usulü But ve Sabahl?k Giymi? Pirzolalar d???nda dört koyun yeme?i tarifi • ?ki kurba?a baca??, dört kuzu eti ve Ya?murlu Bir Gün ?çin S???r Rostosu ba?ta, 12 s???r eti yeme?i tarifi. 11 giri? yeme?i tarifi • James Joyce'un Dublin Kahvesi ve So?uk Bir Gece ?çin S?cak ?çecek ve ayr?ca be? içecek tarifi • Conchita Hemandez Usulü Tarlaku?u, Katie'nin Enenmi? Genç Horozu, Burgonya Dükü Usulü Tavuk Sote, Güzel Tombul Piliç, Yar?m Yasta Tavuk tarifi ve ayr?ca 32 kümes hayvan? yeme?i tarifi • Morney Sosunda ?stiridye ve Hardal Kremal? Karnabahar dahil 11 s?cak-so?uk ordövr • ?ki piknik yeme?i • Sekiz reçel ve marmelat tarifi. Alexandre Dumas Fils'in Françillion Salatas?, Karidesli Karnabahar Salatas? ve Rossini'nin Salatas? ile ayr?ca 18 salata tarifi • Ev Han?m? Usulü Bezelye, Hamamet Usulü Biber Dolmas?, Isman Bavaldy Usulü Enginar Göbe?i, Stravinsky Usulü Enginar Dolmas?, F?r?nda K?zart?lm?? Dermason Fasulye, ?talyan Soslu Terletilmi? Marul, ?ekerli Patl?can Dolmas?, ?arap Soslu Teke Sakal? ve ba?ka 35 sebze yeme?i tarifi • F?nd?kl? Hollandaise Sosu ile Hardal Kremal? Sos ba?ta olmak üzere 32 yemek, salata ve tatl? sosu ile krema ve tatl? harc? tarifi • 25 s?cak ve so?uk tatl? tarifi • 25 dondurma, elma ve krema tarifi Toplam 350'nin üzerinde, bir dönemin bütün izlerini ta??yan yemek tarifi... Alice gerçekten tüm zamanlar?n en iyi a?ç?lar?ndan biriydi.l Sayfa Say?s?: 333l Bask? Y?l?: 2004l Dili: Türkçel Yay?nevi: O?lak Yay?nc?l?k